秋葵,白玉菇,蟹味菇,雞蛋,蒜蓉,蔥末,鹽,油
綜合評分 9.5
秋葵鮮菇炒蛋
綜合評分 9.5
簡單快手的小炒，營養又美味~~ 秋葵的營養價值很高，可是家人不喜歡它滑膩的口感，試著這樣和蘑菇一起炒蛋，口感改善好多，終於可以接受了。 食譜中的白玉菇和蟹味菇也可以換成其它自己喜歡的菇類，香菇、杏鮑菇，都很不錯~~
用料
做法
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秋葵用鹽搓洗，將上面的絨毛洗去，洗淨切粒備用。
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白玉菇和蟹味菇掰開沖洗一下，蔥、蒜切末備用。
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雞蛋加鹽及少許油打發。
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熱鍋，加少許油，加入蒜蓉、蔥末爆香。
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依序加入鮮菇和秋葵炒熟，加少許鹽調味。
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最後倒入蛋液快速炒成滑蛋，即完成。
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成品——
小貼士
所在的分類
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