雞蛋,藜麥（熟）,秋葵,椰子油,鹽,黑胡椒,酒,味醂
綜合評分 9.5
【減脂增肌餐】秋葵藜麥炒飯
綜合評分 9.5
十分簡單快手的一餐，適合減脂增肌的你！ 藜麥superfood，營養黃金、超級穀物、宇宙食品等等頭銜很多，蛋白質16%-22%，富含人體所需9種氨基酸，膽固醇0沒有麩質，GI升糖35…全身都是寶啊啊啊！ 秋葵抗癌護腸胃，含鈣豐富又低脂、富含膳食纖維！減肥時候吃最適合不過了！ 椰子油中的中鎖脂肪酸可以促進新城代謝並減輕飢餓感，並且其中的膳食纖維也可以活動腸胃改善便祕！我認為椰子油相比橄欖油最好的地方就是可以用來炒菜！初榨橄欖油一加熱營養就被破壞了，而椰子油不管是冷食還是加熱，甚至代替黃油做麪包都是槓槓的好啊！！再加上那股清香，讓人食慾大增哦～ 另外，比起單純地攝入碳水化合物，加入一點健康的油脂，會降低糖分的吸收，增加飽腹感！也就是說，炒飯比單純的白米飯好！前提是油必須健康且少量～ 這份炒藜麥約300kcal，卻含約16g蛋白質！ 男生不夠吃可以加藜麥的量和雞蛋清。
用料
做法
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秋葵用鹽搓洗之後放入微波爐專用碗，600w加熱1分40秒，然後切片。 我用的微波煮菜專用碗，購於大創10元店～不是一般的方便啊！
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雞蛋打散，加入酒和味啉、一點點水和鹽，攪拌均勻； 稱重藜麥； 平底鍋裡稱重椰子油。 藜麥我平時煮好一週的量放冰箱。
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中火加熱平底鍋，油熱6分倒入雞蛋，用筷子快速滑動； 凝固前倒入藜麥接著炒，炒均後倒入秋葵，隨意翻炒幾下； 加入鹽和黑胡椒調味即可。
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小貼士
整個炒的過程1分鐘，幾乎沒有油煙，非常快手； 由於油很少，所以要用不粘鍋； 屋內飄滿椰子油的香味，心情都會很好！ 如果吃不飽的話！！！ 你可以： 加50g熟藜麥！ 加n個蛋清！ 加雞胸肉！ 相應的加一點點油和不限量的秋葵！ 總之就是增加蛋白質，但也要注意卡路里哦！ 兩個雞蛋的蛋黃的脂肪含量已經挺高的了，第三個開始一定要用蛋清！！ 而秋葵熱量很低，放多少我都不會介意！！ 實在吃不飽的話！！！ 吃完喝一杯熱的黑咖啡！！！ 一定是熱的！！才能促進代謝！控制食慾！ 喝不慣黑咖啡，加一點脫脂奶或者豆漿，不要放糖不要放糖不要放糖！！！
所在的分類
相關食譜
全麥麪粉,普通麪粉,雞蛋,餡料,水
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白蘿蔔,西葫蘆,蓮藕,西蘭花,蛋白,雞胸肉,馬蘭頭,香椿,馬蹄（葧薺）,青椒
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白蘿蔔,西葫蘆,蓮藕,西蘭花,蛋白,雞胸肉,馬蘭頭,香椿,馬蹄（葧薺）,青椒
綜合評分 7.7
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綜合評分 7.3
土豆,雞蛋,小黃瓜,胡蘿蔔,火腿腸,海苔
綜合評分 8.4
土豆,雞蛋,小黃瓜,胡蘿蔔,火腿腸,海苔
綜合評分 8.5