蟹味菇,雞蛋,金典有機牛奶,胡椒粉,油,鹽,小香蔥/香芹,薑片
綜合評分 9.4
蟹味菇攤雞蛋
綜合評分 8.1
食物之愛，源於味蕾對食材本質的探尋。因此，在食材的選購方面，我更傾向於天然的、有機的。這道蟹味菇攤雞蛋，雞蛋+牛奶+蔬菜，美味的同時又保證了營養。牛奶我選擇金典有機純牛奶，將天然賦予的清甜，灌輸到有機的生活裡，還原食材最本真的味道！清晨，一份簡單的有機早餐，喚醒你和家人還酣睡的味蕾，關愛家人，我只給家人最好的，選擇食材，我選擇有機，源於自然的纔是最好的！
用料
做法
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準備好食材，雞蛋我用了兩個小的柴雞蛋，稍大的用一個也可以，蟹味菇去根部 掰開清洗乾淨；
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蟹味菇先在沸水裏汆燙熟，水裏加點鹽，再撈起瀝乾 晾涼備用；
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大碗裡磕入兩個雞蛋 倒入適量金典有機奶，加入適量的鹽打勻；
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再加入瀝乾晾涼的蟹味菇一起攪打 打至起泡；
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不粘平底鍋內倒入適量油 油溫七八層的時候倒入蟹味菇雞蛋液，轉中小火慢慢煎熟；
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待一面煎到金黃後翻到另一面繼續煎；
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最後直接一鍋端啦~\(≧▽≦)/~吃之前撒點黑胡椒粉 點綴些小香蔥/香芹味道都是極好的,,enjoy~~!
小貼士
1，怕菌菇味道的可以在水裏加兩個薑片同煮； 2，蛋液里加牛奶可以使煎蛋更滑嫩； 3，兩面煎金黃真的特別香~~~
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