五花肉,辣白菜,西葫蘆,土豆,豆腐,清水,牛欄山二鍋頭,辣醬,白糖
綜合評分 9.2
五花肉辣白菜湯
綜合評分 7.4
酸酸的、辣辣的、還有一點甜的辣白菜湯，不但開胃，還有醒酒的作用。都說苦夏，可俺這胃口還是一樣的好，看來想減肥是做夢了
用料
做法
-
五花肉切成約0.5釐米厚的片，辣白菜切約１釐米寬，西葫蘆切約0.5釐米厚的片，土豆切約0.5釐米厚的片，豆腐切約0.5釐米厚的片；（辣白菜做法見：辣白菜製作圖解）
-
鍋中放清水，放入五花肉，水沸後撇去浮沫，倒少許牛欄山二鍋頭
-
放入土豆、辣白菜、豆腐開蓋大火煮開後，中火煮二十分鐘，去除雜味兒
-
-
放入西葫蘆煮熟，加１勺辣醬、１勺白糖調味，嚐嚐不夠鹹的話再加少許鹽即可
小貼士
１、辣白菜要用酸一點兒的，不夠酸的話，在室溫放兩三天就可以了； ２、白糖不要放得太多，否則會搶了辣白菜湯爽口的味道； ３、土豆一定要放，軟軟的、面面的，特別好吃； ４、蔬菜可根據自己的口味新增，西葫蘆也可以不放； ５、還可以放一些辣蘿蔔增加風味； ６、我醃的這個辣白菜沒有放糯米粉，最後放辣醬的時候我用米湯調了一點糯米粉放進去了，有糯米粉的柔和這個湯才更地道。
所在的分類
相關食譜
五花肉,辣白菜,西葫蘆,土豆,豆腐,清水,牛欄山二鍋頭,辣醬,白糖
綜合評分 7.4
水,辣白菜,東遠金槍魚동원참치,豆腐,大蔥
綜合評分 7.2
五花肉,辣白菜（發酵）,酸,綠色辣椒,生抽,糖,韓式辣椒醬,水
綜合評分 9.0
五花肉,辣白菜（發酵）,酸,綠色辣椒,生抽,糖,韓式辣椒醬,水
綜合評分 7.7
五花肉,韓式泡菜,姜片,老豆腐,洋蔥,淘米水
綜合評分 7.4
土豆,辣白菜,五花肉,鹽
綜合評分 7.3
泡菜,五花肉,豆腐,金針菇,姬菇,白靈菇,黃豆醬,耗油,韓國辣椒醬
綜合評分 7.8
牛肉,魚丸,茼蒿,金針菇,蒜,洋蔥,梨,黑胡椒,蜂蜜,韓式辣椒醬,辣白菜湯,鹽
綜合評分 9.7
辣白菜湯,土豆粉,鹽
綜合評分 7.2