做法

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  參考月齡：8個月以上 食材準備：小米40g、豬肝30g、葡萄乾5g、生薑8g 烹飪時間：25分鐘 難度分析：初級

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  豬肝泡洗掉血水，切成片，用薑片醃製20分鐘，幫助去腥。

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  萄幹放入冷水中浸泡20分鐘，泡洗乾淨後切成末備用。

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  豬肝冷水放入鍋中，加入薑片，水開後即可關火，去掉薑片撈出豬肝。

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  放入料理機中，加入適量水。

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  打成細膩的豬肝泥。如果你的豬肝泥做多了，還可以密封起來，放到冰箱裏冷凍，下次吃的時候直接解凍就好。

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  小米粥煮開，煮到米粒膨脹。

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  放入一大勺豬肝泥，攪拌均勻，一同煮3-5分鐘。

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  加入葡萄乾繼續煮2分鐘。

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  豬肝泥、葡萄乾、小米都已經完全軟爛濃稠的狀態，就可以關火了。

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  豬肝小米粥晾涼的時候，上面會自動結一層厚厚的粥膜，濃稠好喝。