好料理

炸雞軟骨（快手菜）

綜合評分 7.5
一道簡單好吃的下酒菜

用料

做法

  • 雞軟骨洗淨後瀝乾水分。在澱粉裡滾幾下，使軟骨沾上澱粉

  • 下油鍋。

  • 盛起撒上少許鹽和胡椒粉

小貼士

油溫160〜170 可以試著在炸好的軟骨上擠些檸檬汁、或者沾黑醋也不錯。 不喜歡胡椒粉的可以只灑鹽，不需要太多的工藝，吃的就是食材本來的口味

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