花蟹,蝦乾,米,鹽,雞粉,胡椒粉,蔥花,薑末,花生油
綜合評分 8.7
蝦乾粥
綜合評分 9.3
這粥鮮得不要不要的。。。。。。。喜歡喝，好喜歡喝！
用料
做法
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家裏買電飯鍋配來的量杯，舀一量杯米，加適量水，熬煮成白米粥。
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分別洗淨蝦乾和乾貝，然然後用溫水浸泡15分鐘，瘦肉洗淨切片，用適量鹽、生粉、食用油、生抽醃製20分鐘。
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洗淨生薑，切成薑絲。芫荽洗淨切斷。
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把步驟一的一鍋白米粥置爐火上，放入薑絲、泡好的蝦乾、乾貝，大火燒開，小火熬煮20分鐘、再放入醃製好的瘦肉，中小火熬製瘦肉熟透、加入適量鹽調味、撒上芫荽即可熄火。
小貼士
第一次熬大米粥的時候，不需要熬太爛，因為後面放了蝦乾、乾貝之後還需要再次熬煮。鹽不可加太多，因為蝦乾、乾貝，本身帶有鹹味，無需加味精。乾貝含有穀氨酸鈉（味精的主要成分）。
所在的分類
相關食譜
蝦乾,大米,鹽,乾貝,瘦肉,芫荽,姜,生粉,生抽,食用油
綜合評分 9.3
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綜合評分 8.8