糯米150,老母雞 1,香菇10,鹽10,生薑3小
綜合評分 8.8
糯米雞粥
綜合評分 8.8
用料
做法
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老母雞剁小塊，焯水去除血水
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焯水後的老母雞下鍋，加清水以完全淹沒雞肉爲準，生薑切片下鍋，煮至沸騰後轉小火，煨兩小時左右，讓老母雞裡的油能完全出來。
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糯米提前冷水浸泡，有時間的話可以提前一天泡好後放進冰箱。 待雞湯煮好後倒入糯米，注意攪拌，不要讓糯米粘鍋。 糯米煮開花以後就可以了。
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盛出後在碗裡依照個人愛好放鹽與胡椒
小貼士
最好能把糯米和雞湯煮到黏糊糊不會分離的狀態
所在的分類
相關食譜
雞腿肉 （切塊）,長糯米 (洗淨泡水3個小時),金錢菇,廣式臘腸 （去腸衣，切片),醬油/生抽,料酒/紹興酒,蠔油,黑醬油/晒油,薑汁,糖,白胡椒粉,麻油/香油,糯米飯調味 :,蠔油,醬油/生抽,老抽/晒油,糖,白胡椒粉,食鹽,五香粉,紅蔥酥,麻油,水
綜合評分 7.9
糯米,瘦肉,香菇,香干,火腿腸,油,鹽,生抽,耗油,生粉,料酒,面粉
綜合評分 9.4
鮮香菇,幹香菇,鮮乾貝,鮮蝦仁,糯米,雞腿肉,木耳,鹽,蠔油,生抽,糖,胡椒粉,檸檬汁（可加可不加）,料酒,薑片
綜合評分 7.3
土豆,番茄,青椒,花椒,幹辣椒,植物油,香油,鹽、味精,紫糯米,粥米,杏仁
綜合評分 8.7
菜心,香菇,鮮雞肉,薑絲,料酒,水澱粉,鹽
綜合評分 9.3
菜心,香菇,鮮雞肉,薑絲,料酒,水澱粉,鹽
綜合評分 8.9
紫薯,糯米,大米,糖桂花,老冰糖
綜合評分 7.5
雞腿,花膠,香菇,蔥、香菜、姜,油、鹽、料酒,米、水
綜合評分 8.8
雞,米,姜,鹽西,芝麻油,鹽
綜合評分 7.6