南瓜泥,奶油乳酪,牛奶,奶油,糖,檸檬汁,雞蛋,紅茶,焦糖用砂糖
綜合評分 7.5
南瓜乳酪布丁
綜合評分 7.5
我就覺得南瓜和乳酪特別的搭，事實上也特別的搭，香濃綿滑柔軟，反正各種好吃~
用料
做法
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奶油乳酪微波爐軟化，之後加入砂糖，攪拌成蛋黃醬狀
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加入檸檬汁攪拌均勻
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加入過篩的南瓜泥，攪拌均勻
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牛奶和奶油混合均勻後，小火加熱到微微冒泡，之後冷卻，緩慢加入乳酪糊
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雞蛋打散，之後將混合好的牛奶乳酪糊分次倒入蛋液，攪拌均勻
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過濾2-3次，倒入模具，烤箱提前預熱，水浴，140度，25分
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烤好後放涼，蓋保鮮膜，冷藏一夜。
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吃之前準備紅茶焦糖液，兩大勺砂糖小火加熱直到融化，之後緩慢倒入100ML紅茶茶湯，化開焦糖塊，如果有結塊就小火繼續加熱一會直到完全融化，冷卻後淋在脫模以後的布丁上
小貼士
分量大概是100ML的布丁模具兩倍
所在的分類
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