牛奶,奶油乳酪,芒果,動物性淡奶油,細砂糖,雞蛋
綜合評分 7.3
乳酪布丁
綜合評分 9.7
用了別人的配方，稍微的改動了，本身乳酪布丁不會過甜，我在面上加了蜂蜜，絲滑細膩，濃郁的乳酪味，美極了
用料
做法
-
乳酪先拿出來溫室軟化
-
吉利丁粉加勺水泡發上，用涼水用一支筷子攪勻下
-
牛奶+奶油＋砂糖，開小火把奶燒開後關火，燒的過程中用攪拌勺攪拌，把砂糖拌到溶解
-
-
趁煮奶時把軟化的奶油乳酪拌勻，加入蛋黃攪拌
-
拌到細膩柔潤無顆粒的感覺待用
-
燒開後的牛奶趁熱加入泡好的吉利丁攪拌到完全溶解
-
-
趁熱分次加入奶油乳酪餡中，每次攪拌均勻
-
布丁液完成後過篩3-4次
-
倒入自己喜歡的模具中，份量自己控制，我用的一個大布丁瓶和一個心杯
-
-
放入冰箱3小時左右，就會凝固上了，吃的時候在表面上倒入糖漿或蜂蜜，一口下去回味無窮
小貼士
所在的分類
相關食譜
牛奶,奶油乳酪,芒果,動物性淡奶油,細砂糖,雞蛋
綜合評分 7.8
奶油乳酪,蛋黃,牛奶,淡奶油,砂糖,吉利丁粉
綜合評分 9.7
奶油乳酪,牛奶,淡奶油,白巧克力,抹茶粉,細砂糖,吉利丁
綜合評分 8.3
奶油乳酪,檸檬汁,牛奶,奶油,雞蛋,糖
綜合評分 8.2
牛奶,KIRI乳酪,淡奶油,砂糖,雞蛋,檸檬汁,藍風車淡奶油
綜合評分 7.7
奶油乳酪,牛奶,細砂糖,雞蛋,檸檬汁,冷水,熱水
綜合評分 7.1
乳酪,細砂糖,檸檬汁,淡奶油,牛奶,雞蛋
綜合評分 8.7
海綿蛋糕底,黑巧克力慕斯層,黑巧克力,黃油,奶油,吉利丁片,牛奶,乳酪布丁層,奶油乳酪,牛奶,糖,吉利丁片,伏特加
綜合評分 9.2
奶油乳酪,淡奶油,牛奶,白砂糖,雞蛋（全蛋液）
綜合評分 7.8