500克麪粉加上235克水及2克鹽,麪包機和麪15分鐘,然後醒30分鐘。
玉米剝下來剁碎,加上豬肉陷、鹽,白糖,薑末,攪拌(這期間麪包機正在揉麪,醒好面後正好豬肉陷入味,可以包餃子了)
把醒好的面,切成小劑子,擀成餃子皮
玉米餃子包好了
把水燒開,下餃子,盛在碗裡。