麪粉,溫水,肉餡製作,五花肉（肥肉多一點）,酸白菜,料酒,花生油,香油,鹽,味極鮮
綜合評分 7.5
酸菜豬肉水餃
綜合評分 7.5
最愛沒有之一 好吃不膩的酸白菜豬肉水餃 簡單又上手 大家趕緊學起來吧～
用料
做法
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先用溫水和麪 用溫水面會比較軟 水餃皮纔會更加美味哦～
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噹噹噹當～ 放在一邊靜置一下 我們去準備肉餡
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五花肉，這裏我選擇的五花肉稍微肥一些 這樣配合酸菜才更加美味無敵～ 切切切切切，剁剁剁剁剁！
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酸白菜，我選用的是市場上成包裝的酸白菜絲，2.5元一包，開啟包裝，用手擠幹水分
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將酸白菜絲剁剁剁剁剁成酸白菜末
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熱鍋 倒入花生油 練香
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將熱油淋到肉餡上！好香！！！！！！！！這時就順便把料酒 鹽 香油 味極鮮加入就可以了～香氣充滿整個房間～
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製作餃子皮的方法有很多，我喜歡元寶型的 當然這個沒有限制～ 擀麪！
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厚度適中 根據面的軟硬程度自己調節就可以了
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折折折，準備切皮，不能切太窄，不然就包不進陷了，太寬水餃又容易癱軟不好看！總之需要多多練習就對了～
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切的太認真原諒我忘記拍照，切完後就是這個樣子了！可以動手包咯
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想想要吃到美味的時候感覺更有動力了呢！
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噹噹噹當～ 完成✅ 你學會了嗎 趕緊動手吧！
小貼士
酸白菜的水分要記得瀝乾哦，不然會影響口感的～ 還有面不要太硬，否則粘合起來會比較麻煩 趕快動手吧
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