高粉（金像或中裕）,高糖酵母,砂糖,鹽,蛋,牛奶,黃油,蜜紅豆
綜合評分 9.2
紅豆土司
綜合評分 9.5
超級柔軟土司麪包！
用料
做法
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所有的原材料除黃油外由溼到乾的順序放，牛奶、雞蛋、細砂糖、鹽、高筋麪粉，酵母，放在揉麪機裡揉成麪糰後加入黃油
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直到麪糰揉出能拉出薄膜的狀態就好了
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蓋上保鮮膜放在發酵箱進行第一次發酵（沒有發酵箱也可以室溫發酵，時間可能更長一些）
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發酵到麪糰2.5倍大後就可以了
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發酵好的麪糰進行排氣後蓋上保鮮膜靜置15分鐘
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分成均勻的三份
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取出一塊麪團擀成長片
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均勻的撒上蜜豆，用手摁摁，讓蜜豆更緊貼麪皮
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從上往下捲起(要卷的緊些)
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收緊邊邊，防止蜜豆掉出來
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依次把剩下的兩個麪糰也完成後，均勻擺放在土司模裡
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放在烤箱進行二次發酵，邊上放一碗開水，讓麪糰發酵保持溼度，這樣烤出來的麪包口感更好
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發酵8分滿後刷上蛋液，烤箱預熱160度，上下火烘烤40分鐘
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大概十五分鐘後表面金黃色的時候蓋上錫紙繼續烤，防止頂部烤糊
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新出爐的土司好香啊
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切成片片可以享用啦
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不放蜜豆就是原味土司，切片後可以做出更多早餐
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^O^
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小貼士
1:蜜豆也可以放上葡萄乾或是蔓越莓幹 2:蓋上蓋子做出來就是方方正正的切片土司了，那就不用刷蛋液了，直接烘烤就行了 3:溫度根據自己的烤箱溫度調 4:趁熱脫膜
所在的分類
相關食譜
麪包粉,胡蘿蔔汁,白糖,鹽,酵母,奶粉,黃油
綜合評分 9.3
高筋粉（中種，主面團各半）,雞蛋,牛奶,糖,酵母（中種主面團各半）,黃油,鹽,紅豆薏米（稠的如圖1）,奶粉
綜合評分 9.7
金象高粉,低粉,白砂糖,雞蛋液,無鹽黃油,鹽,酵母,牛奶,水,蜜紅豆適量,黑芝麻適量
綜合評分 7.7
高筋面粉,黃油,砂糖,蛋液,奶粉,鹽,干酵母,添加劑,水
綜合評分 8.9
高筋麪粉,細砂糖,鹽,牛奶,雞蛋,黃油,酵母,紅豆餡,表面刷全蛋液
綜合評分 9.5
中種發酵面團材料︰（室溫放置）,耐高糖速溶干酵母,水,蛋液,高筋面粉,砂糖,基礎面團材料︰（室溫放置）,高筋面粉,低筋面粉,砂糖,鹽,黃油,水,餡料及其它,桂花紅豆泥（餡料）,表面涂抹沙拉油,表面涂抹沙拉醬
綜合評分 7.2
抹茶粉,黃油,鹽,水,酵母,雞蛋,砂糖,高筋面粉,紅豆餡
綜合評分 8.9
高筋面粉,砂糖,鹽,干酵母,雞蛋液,抹茶粉,牛奶,黃油,蜜紅豆,杏仁片,雞蛋液
綜合評分 8.6
高筋麪粉,水,雞蛋,紅豆,抹茶粉,酵母粉,鹽
綜合評分 7.0