玉米油,雞蛋,砂糖,低粉,泡打粉,鹽,香草精,紅絲絨粉
綜合評分 8.8
貝殼脆皮小蛋糕
綜合評分 8.8
原本是想做瑪德琳的，爲着少油少糖，居然做成了脆皮蛋糕。 白色情人節。 還有意義麼。 份量：樂葵貝殼矽膠模具一份
用料
做法
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雞蛋加砂糖用蛋抽打勻，加入玉米油混合均勻，再加入紅絲絨粉（或者先用少許水化開，再加入到蛋液中）、香草精、鹽混合均勻。
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低粉和泡打粉過篩，加入上述蛋液中，混合均勻（可用蛋抽即可，混合到無顆粒狀態）
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麪糊裝入裱花袋，擠入模具中（可以先用黃油薄薄塗抹一層，更好脫模），每個9分滿
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烤箱預熱190度，12分鐘即可
小貼士
ps：1、和瑪德琳的區別，一在於用的是玉米油，且少了一半量；二在於混合好的麪糊沒有放冰箱冷藏。 2、由於模具小，所以所以水份較少，烤出來是脆的口感。
所在的分類
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