好料理

低糖無油無鹽脆皮小蛋糕（寶寶版）

綜合評分 7.2
還是那個主旋律，爲了娃，拼啦！哈哈哈。朋友說我是打了雞血的媽媽，我只想說，雞湯喝多了，總是要換點什麼出來的。。。哈哈哈哈

用料

做法

  • 低糖無油無鹽脆皮小蛋糕（寶寶版）的做法 步骤1

    四個雞蛋全蛋打入碗中，細砂糖分三次加入，用打蛋器高速打至發白（如圖狀）

  • 低糖無油無鹽脆皮小蛋糕（寶寶版）的做法 步骤2

    再用低速繼續打，打至濃稠，在上面的花紋不會輕易消失（如圖）

  • 低糖無油無鹽脆皮小蛋糕（寶寶版）的做法 步骤3

    全部麪粉過篩

  • 低糖無油無鹽脆皮小蛋糕（寶寶版）的做法 步骤4

    黑芝麻粉過篩。我這裏用到的粉有點粗，所以不能完全過篩，但記得也要保證不要有一小塊一小塊的粉倒進去。

  • 低糖無油無鹽脆皮小蛋糕（寶寶版）的做法 步骤5

    攪拌均勻，入模

  • 低糖無油無鹽脆皮小蛋糕（寶寶版）的做法 步骤6

    烤箱170度預熱。放進烤箱25分鐘後出爐！

小貼士

可能烤箱的溫度沒有控制好，所以烤了兩次，小蛋糕上面都是裂開的，但還是脆脆的很好吃。給孩子加入了一些黑芝麻，聞起來超級香啊！寶媽們還可以試著去加入其它乾果的粉。但在加入之前一定要確認了孩子是否對此類乾果過敏！

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