土豆,洋蔥,橄欖油,雞蛋,鹽
綜合評分 8.3
【春播主廚劉鑫】西班牙土豆餅
綜合評分 8.3
這是西班牙的傳統特色小吃，在整個賴比瑞亞半島隨處可見，是當地著名美食，與西班牙海鮮飯、火腿齊名。是想軟糯噴香的土豆餅端到面前，誰人能夠順利抵擋得住這種誘惑？它的做法並不複雜，可以經常出現在你的餐桌。 春播食材購買連結：http://www.xiachufang.com/shop/105547099/ 【春播主廚劉鑫】：僑福芳草地-北京怡亨酒店行政總廚 倡導「吃出個性，吃出文化，吃出理念」，希望根據每個人不同的身體特點、飲食習慣、文化理解制定最切合實際的選單。這次為春播推出一系列精美可口的家庭西式菜譜，希望您可以親手體驗一下料理西餐的樂趣。
用料
做法
-
土豆洗淨去皮切片，洋蔥切絲；鍋加熱，多倒入一些橄欖油，小火將土豆片、洋蔥絲浸軟，浸泡過程一直保持小火。
-
將油浸熟的土豆和洋蔥撈出控油。
-
打三個雞蛋與土豆、洋蔥、鹽打在一起攪勻；平底鍋加熱，放入橄欖油，將雞蛋、洋蔥、土豆泥倒入雙面煎至金黃色即可。
-
-
成品。
小貼士
1.放入平底鍋的土豆餅可少一點料比較容易煎好。 2.煎單面的時間可久一點，等其定型再翻過來煎另一面，如果怕煎糊可轉為中小火。
所在的分類
相關食譜
開心果,低筋麪粉,泡打粉,雞蛋,糖
綜合評分 7.6
火龍果,草莓,藍莓,芒果,黃油,白砂糖,麪粉,牛奶
綜合評分 9.6
阿根廷紅蝦,青口貝,魷魚圈,扇貝,洋蔥,檸檬,百里香,西班牙番茄,橄欖油,白胡椒粒,鹽
綜合評分 7.1
西紅柿,胡蘿蔔,土豆,洋蔥,羊肉,印度大米,橄欖油,紅咖哩醬,香菜粉,瑪沙拉粉,辣椒粉,薑黃粉,胡椒粉,鹽
綜合評分 7.5
土豆,青筍,洋蔥,口蘑,法香,青豆,蒜,橄欖油,黃油,牛奶,淡奶油,白胡椒粒,鹽,乳酪
綜合評分 8.6
中東米,水,彩椒,菠菜,法式香菜,番茄,橄欖油,義大利香醋,黑胡椒,薑黃粉,海鹽粒
綜合評分 7.8
黃油,巧克力,糖,糖粉,低筋麪粉,雞蛋
綜合評分 8.1
雞肉,西紅柿,洋蔥,香菜,橄欖油,黃咖哩醬,黑胡椒粉,鹽,麪包片
綜合評分 7.0
牛肉,橄欖油,黑胡椒粒,辣根醬,辣椒醬,海鹽粒,法棍
綜合評分 9.5