土豆,青筍,洋蔥,口蘑,法香,青豆,蒜,橄欖油,黃油,牛奶,淡奶油,白胡椒粒,鹽,乳酪
綜合評分 8.6
【春播主廚劉鑫】蔬菜派
綜合評分 8.6
烤盤中混合著多種蔬菜，熱氣蒸騰，挑開表面融化的芝士，散出濃濃奶香味，挖出一勺塞入嘴巴，蔬菜清香四溢，不知不覺一盤已被消滅。如果靠這種方式補充維生素，還有人會拒絕嗎？ 春播食材購買連結：http://www.xiachufang.com/shop/105547099/ 【春播主廚劉鑫】：僑福芳草地-北京怡亨酒店行政總廚 倡導「吃出個性，吃出文化，吃出理念」，希望根據每個人不同的身體特點、飲食習慣、文化理解制定最切合實際的選單。這次為春播推出一系列精美可口的家庭西式菜譜，希望您可以親手體驗一下料理西餐的樂趣。
用料
做法
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土豆、青筍、洋蔥洗淨去皮切成小丁；口蘑切成丁；法香和蒜分別剁碎；青豆清淨備用。
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車達乳酪擦成絲。
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先將黃油放入鍋中進行融化，隨後關火，按照1:1的比例放入麪粉進行翻炒，隨後加入緩慢加入牛奶，並不斷攪拌，煮製成奶糊狀，最後加入一點奶油，然後再放入適量鹽、胡椒調味。
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在熱鍋中放入適量橄欖油，先放入洋蔥丁同百里香一同爆炒，炒香後依次放入青筍丁、口蘑丁、青豆一同翻炒，約5分鐘後放入適量鹽和胡椒，出鍋備用。
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準備好焗蔬菜派的容器，將炒好的蔬菜鋪底，淋上調製好的麪糊，最後再撒上準備好的乳酪絲，將其放入180℃的烤箱中上火烤10分鐘，表層呈金黃色即可。
小貼士
蔬菜也可根據自己喜好，放入喜歡吃又適合焗烤的食材。
所在的分類
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