好料理

韓式蛋糕

綜合評分 9.2

用料

做法

  • 分蛋白和蛋黃，蛋白和蛋黃裏面的容器不能有油和水，蛋黃裏面加入油.牛奶.泡打粉.過篩的麪粉，進行Z字攪拌不能達到有筋。

  • 篩入麪粉的時候要讓麪粉細膩。

  • 烤好的蛋糕要進行倒扣，涼卻過後再把它分成三份 ，加入喜歡的水果奶油抹平進行裱花。

  • 用刮刀抹平奶油

  • 把淡奶油打好過後，分成自己喜歡的顏色進行裱花，玫瑰花要用油紙，沒有裱花針的話可以用筷子來代替，裱好玫瑰花過後用裱花的剪刀把它一個一個放到奶油上面進行裝飾。

小貼士

所在的分類

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