做法

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  把紅糖、奶粉倒入雞蛋中，奶粉可以過一次篩。然後，將三者攪拌均勻。注意：若沒有過篩，奶粉可能會出現結塊現象，可以用調羹壓一會兒就好了。

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  將第一步的混合雞蛋液倒入燕麥片中，攪拌均勻後，加一勺油。

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  錫箔紙上塗抹上一層油，把攪拌好的燕麥片倒在上面，用調羹和刀將燕麥凹成一個方方正正的造型。然後，在上面再蓋一層錫箔紙。

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  開小火，放入鍋中烘烤，2分鐘翻個面。反覆大概10分鐘左右。注意：烘烤的時候，可以掀開錫箔紙看看，留心觀察。

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  冷卻後，去掉錫箔紙，移至案板上，切塊即可。