做法

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  先view一下全部食材

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  麻醬汁，這是一人量，有點少。就是用水調和麻醬，然後加鹽和白糖攪拌。我喜歡吃有點甜味的麻醬，但是也絕對不能缺少鹽。

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  黃瓜切絲兒備用，請忽略刀工。

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  豬肉丁下油鍋爆炒。

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  加生抽，大火爆炒至豬肉丁偏硬，關火即可。口重的朋友，也可以多加一些生抽，因為到最後和麻醬混合拌麪之後味道會剛剛好。

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  清水煮麪。撈出，然後加涼水降溫。

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  最後將黃瓜，麻醬，炒好的豬肉丁放到常溫的麪條上即可食用了。喜歡香菜的也可以加一些香菜。

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  黃瓜清新的味道，加上香菜的香味，混合著鹹甜的麻醬的香，真是不舔盤都難。吃的太飽了，我連碗底剩下的麻醬湯都喝掉了。必須來個酸奶消化消化。天底下怎麼會用這麼簡單容易做又無比好吃的拌麪。