高粉,植物油,糖,鹽,水,乾酵母,蘋果（去皮）,紅糖或黑糖,肉桂粉,水,葡萄乾,椰蓉（可選）,核桃（可選）
綜合評分 8.5
花環蘋果肉桂卷（素食版）超詳細步驟圖~~
綜合評分 8.5
實在是太喜歡這個搭配啦~~ 蘋果、肉桂、紅糖 方子是看了一個日本小哥的視訊學的，配方自己有改動 說素食是因為用的植物油（用黃油會更香）並且沒有用雞蛋和牛奶 但是味道依舊好吃，還沒開始烤就很香了 餡料的部分沒有用油煎，換成了水燉，罪惡感又減少一點 我一個人邊做邊一隻手拍照，一拍完就消滅掉了，也是不容易啊 不廢話了上步驟 這個配方量我能自己吃完。。。胃口小的兩人也能解決吧。 我用的六寸煙囪當模具，其實什麼都可以
用料
做法
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酵母用水先化開
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麪粉加入食用油
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加入糖+鹽，以及化好酵母的水。 我是用的麪包機揉麪，至於手揉...我不會呀哈哈
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麪糰揉好後發酵至2~2.5倍大。 這時候可以開始做餡料啦~ 蘋果去皮~
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切好蘋果片後，準備紅糖、肉桂粉，其實我還放了一小勺黑咖啡粉，總之很香就對了。
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所有放入小鍋中，加100g水水，如果鍋大也可以多加點水，反正以燉煮幹收汁爲準。
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做好的餡料是這樣的 然後再混入各種乾果增加風味， 我加了蔓越莓、葡萄乾、核桃仁還有椰蓉。 椰蓉不要用完，最後留一些撒在表面裝飾
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麪糰發酵好後取出排氣，擀成方形
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鋪上餡料
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捲起來，然後切分成幾小段
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放入模具進行二次發酵，然後撒上椰蓉
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烤箱預熱，170度烤30分鐘 我是家用小烤箱，容易烤過，就在底下墊了個烤盤，另外最後幾分鐘上色夠了就可以蓋錫箔紙了。
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趁熱簡直太好吃了~~~~來不及淋糖霜了
小貼士
沒什麼tip...我是做麪包的新手，都是看書看視訊自己嘗試。 如有出錯的地方還望大家糾正指出！歡迎交流~~
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