做法

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  溫水化開酵母 倒入麪包機桶

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  加入500g麪粉！注意注意注意！這裏是500g！ 角落放糖！

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  啟動11生麪糰模式！程式是5分鐘攪拌5分鐘醒面20分鐘和麪70分鐘發酵！

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  期間可以用筷子或者矽膠刮刀，刮一下四周沒揉進去的麪粉

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  在生麪糰揉麪結束後也就是機器工作30分鐘後，這裏我們結束這個程式，加入剩下的100g麪粉

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  這時候用程式8和麪1來和麪！把100g麪粉揉進去！這樣的饅頭吃起來會更有嚼勁！

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  因為揉麪會讓電機發熱，麪糰摸起來有溫度，而且麪包機內的溫度我測了下溫度是27°左右，我就直接在麪包機內自然發酵大約一個小時！

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  兩倍大後再啟動程式8和麪來排氣！因為時間不能更改，這時候可以自己看著時間，三五分鐘後停止，取出麪糰

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  完全揉好的樣子！

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  取出揉圓按扁！分成若干分，我這樣的分法是不是挺奇葩，主要我想分的均勻，哈哈

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  揉圓擀扁，放入自己喜歡的餡料，我用的是自制的奶黃餡！也可以不放，直接揉圓成饅頭就行！

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  放入蒸鍋，開大火煮一分鐘後熄火！三十分鐘後開火，水開蒸20分鐘就可以了！悶5分鐘再出鍋！

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  開動！好吃的不得了！