白芝麻,黑芝麻,食用油,細砂糖或糖粉
綜合評分 9.6
芝麻餅
綜合評分 9.9
這幾日好幾個盆友都問怎麼做的 我就填個坑分享出來吧。芝麻餅在我的家鄉又稱子孫餅 一般都是過年期間纔會吃 搭配紅棗茶作為早餐 也可作小食食用。要點是注意火候和水量 趁熱吃 極佳。
用料
做法
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糯米粉於溫水混合 具體狀態如圖 水不要放太多
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搓成球 裹入芝麻碎 再搓成球 用手掌壓平 注意造型。
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開小火 烘乾鍋 放入芝麻餅 及時抖動 不粘底。
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及時翻面。
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開吃 一定要趁熱 冷了就感覺不出糯米的軟糯了。
小貼士
這是一種非常健康的小食；芝麻碎可以再加入一些堅果核桃碎，加一點冰糖或者紅糖碎都會非常好吃。
所在的分類
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