將牛奶、淡奶油和白糖放入鍋中,熬煮至糖完全融化,製成奶油糊。
將奶油糊用篩網過濾後倒入碗中,放涼。
奶油糊中加入洛神花果醬和檸檬汁,拌成冰淇淋漿,裝入密封容器中,放入冰箱冷凍。
每隔2小時取出冰淇淋用叉子攪拌,此操作重複3~4次,至冰淇淋變硬即可。