好料理

不會澀口的焦糖奶茶

綜合評分 8.1
第一次髮菜譜～一般做奶茶都是直接紅茶牛奶沖泡的方子，喝起來會有點兒澀口，這個方子是我麻麻的獨門祕方，簡單快手還好喝～!

用料

做法

  • 不會澀口的焦糖奶茶的做法 步骤1

    燒水，泡茶包，大概一杯水的量，泡五分鐘左右。想要茶味濃一些可以少加一些水多泡一會兒，沒事兒來回提一提茶包的線可以加速溶解

  • 不會澀口的焦糖奶茶的做法 步骤2

    在鍋底鋪滿白砂糖，開小火炒化，期間要不停的攪拌，炒出焦糖色

  • 不會澀口的焦糖奶茶的做法 步骤3

    加入泡好的茶，繼續不停攪拌讓焦糖和茶水充分融合，水開之後加入牛奶繼續攪拌，再次微微開了的時候關火

  • 大功告成，開喝

小貼士

白砂糖的量看個人喜好可以適當增減，但是不能不加，炒焦糖是最重要的一道工序呀

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