大米淘洗乾淨後放入鍋中,加入於平時煮飯同份量的水,約是沒過2/3第一節食指。
臘腸切段,或者片,或者整條,放在米上,一起蒸熟。
蒸熟之後,把豉油搖晃均勻,倒入飯裡,拌勻即可。
蒸飯的空檔,再配合白灼些青菜當配菜就更好了。