好料理

雞蛋辣椒肉湯麪

綜合評分 7.4
作為一個北方人，第一次早餐吃到這個面時，簡直覺得超級好吃！是湖南的做法，吃完胃裏暖暖的。這個菜譜是2人份

用料

做法

  • 肉切片，雞蛋打勻，切好姜蒜青蒜辣椒

  • 雞蛋下鍋炒，炒好後盛出備用

  • 將肉下鍋，小火慢慢炒熟，盛出

  • 將姜蒜，青蒜下鍋炒香，然後放辣椒，炒！辣椒快熟時放入炒好的雞蛋和肉，繼續翻炒2、3分鐘後加鹽，醬油，料酒。翻炒後加水，水開後即可。加水量自己掌握，能做成2碗湯麪的即可。

  • 燒水煮麪條，麪條好了後直接放進剛纔做好的湯裏面就可以了。麪條也可以在做湯的時候用另一個灶臺住，節省時間。

小貼士

所在的分類

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