五花肉,八角、香葉、桂皮,薑片、小辣椒、冰糖等,老抽醬油、生抽醬油,料酒、白酒
綜合評分 7.7
蒸醬肉
綜合評分 7.7
自己動手淹制了一次醬肉，蒸好吃到嘴裏，那真是相當相當的香啊 ！經過淹制的五花肉肥而不膩，醬香濃郁、酒香濃郁，還可以放入冰箱冷凍，隨吃隨蒸。
用料
做法
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準備五花肉，冼乾淨備用。
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準備香料，可以根據自己的喜好新增
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老抽2份、生抽、料酒各1份，放入全部香料小火燒開待涼備用
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將五花肉放入醬油中浸沒，這時再放入白酒一湯勺，之後用保鮮膜封住放冰箱淹制4一5天，中途需將五花肉 翻個面。
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淹制好後切塊，用電高壓鍋蒸40分 鍾，出鍋。
小貼士
所在的分類
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