麪粉,醬肉,白菜,粉條,十三香,白糖,姜粉,香油,蠔油,發酵粉
綜合評分 7.2
醬肉白菜粉條包子
綜合評分 7.2
醬肉白菜包子比肉餡白菜包子多一番風味。
用料
做法
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生抽醬油花椒八角滷肉，1個半小時。醬熟後切碎。
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粉條煮3-5分鐘，切碎，香油拌勻
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白菜切碎後擠幹水
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各種材料混合，用滷肉的醬汁拌餡。放入十三香、姜粉、白糖、蠔油。
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醬肉時和麪，酵母發麪。等餡調好後切劑子，包好包子，可以再醒十分鐘。
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開鍋放入，15分鐘關火，放5分鐘後取出
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小貼士
1、醬肉是關鍵，好吃甜口的可多放糖，少放醬油； 2、拌餡中可以隨時嘗試，因為菜都是熟的； 3、發麪包包子。
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