海鮮,桂皮,香葉,八角,花椒,蔥段,蒜粒,粗鹽
綜合評分 9.2
丨夏廚丨停不下來的鹽焗海鮮大餐 VOL.13
綜合評分 9.2
這兩天天氣升溫了許多，讓我想起去年夏天的味道，然後思索著去年夏天最喜歡什麼菜呢？然後就想起這道不一樣的海鮮。嗯！海鮮，鹽焗的，清新的，直接的，海的味道。 作者簽名：用尋常的食材做出不尋常的美味。
用料
做法
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準備好香料：桂皮，香葉，八角，花椒，蔥段，蒜粒。
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中火加入粗鹽，加入桂皮，香葉，八角，花椒翻炒五分鐘。
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撈起一半鹽，鋪上海鮮，注意控幹水。
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撒上蔥段，蒜粒蓋上另一半鹽
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小火加熱5分鐘，燜十分鐘。
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利用空閒時間弄醬汁，醬汁一：醬油加芥末
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醬汁二：醋加蒜蓉醬
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醬汁三：醋加糖。根據自己的口味來選擇喲，小編是醬汁二的腦殘粉。。。
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冰檸啤酒：檸檬片+薄荷葉+加檸檬汁+雪碧+啤酒。先倒雪碧再倒啤酒就會自然分層了，因為密度不一樣。
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搞定，開吃。
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小貼士
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