做法

• 秋刀魚洗乾淨擦乾水分，魚身用刀劃幾刀，抹鹽靜置片刻。

• 烤箱預熱到220度。烤盤裏鋪錫紙，放入秋刀魚，中層烤30分鐘。中途可以拿出來翻面也可省略這一步。

• 出爐後淋上少許檸檬汁即可。