秋刀魚,海鹽,炭火,青檸檬,蘿卜泥
綜合評分 9.9
鹽烤秋刀魚
綜合評分 9.1
一直都很喜歡吃“秋刀魚”，但都是在日本料理吃的。今天在菜場發現有“秋刀魚”，買了一條試試∼
用料
做法
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秋刀魚去內髒，清洗干淨，擦干水份，用鹽抹遍全身。
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用鹽腌制半個小時，烤箱200度預熱，在錫紙上滴上少許橄欖油，把秋刀魚放入。
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秋刀魚用錫紙包好，放入預熱好的烤箱，200度烤20分鐘左右。
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烤好後，剝掉錫紙裝盤，撒上檸檬汁去腥。
小貼士
秋刀魚有大小，今天我買的中等偏大,烤20分鐘剛剛好，如果魚小，建議烤的時間再調整一下！最好烤的時候，魚肚子里放點檸檬，可以去掉一點腥味∼