雞肉,雞蛋,澱粉,麪包糠,鹽,白胡椒粉
綜合評分 9.5
「膳小姐第15話」自制勁爆雞米花
綜合評分 9.5
我一直沒有間斷過這件事，每一天，我會如約送上這樣一道飽含愛意的美食， 美食的真義是對生活的熱愛；因為美食相遇，因為信任相隨；我是膳小姐，做你愛的膳食，當你最好的閨蜜；「關注膳小姐微信：missshan666 回覆「福利」有驚喜」
用料
做法
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選上等的雞胸肉，切成小塊。雞蛋分離（蛋清和蛋黃)。
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加蛋清（入味）、鹽、白胡椒粉醃製十分鐘。
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把事先分離開的蛋黃打散。
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把切好的雞塊先蘸澱粉。
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再均勻蘸滿蛋黃。
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裹上一層面包糠。
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烤盤上放一層錫紙（錫紙可以在烘烤的過程中聚集熱量,讓熱度能夠更快地滲透到食物裏面,減少烹飪時長,還能夠對食物進行保溫），把雞塊散開放置。
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微波爐溫度調150℃，上下火烤15分鐘即可。
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小貼士
1，雞肉很容易熟，吃的時候推薦蘸番茄醬。 2，超市應該能買到這種麪包糠。沒有的話也不要緊，比如我就是用那種烤得很乾的那種麪包片，用擀麪杖弄碎的。 3，材料的用量沒有寫的太明確，大家完全可以自行發揮，根據準備的雞肉多少來搭配其他材料，沒有固定的要求，製作起來也很簡單。
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