好料理

反沙拉絲芋頭淮山

綜合評分 9.3

反沙芋頭，蕃薯是我們潮汕的特色美食哦

用料

芋頭一斤多點
淮山一斤多點
白砂糖 150g
麥牙糖 150g

做法

1

芋頭淮山去皮切塊
2

熱鍋下油炸用中火炸至金黃色撈起放涼
3

把鍋裡剛炸完芋頭淮山的油倒掉剩下兩勺子後放白砂糖，用中火熬至差不多快變色時放麥牙糖後中火繼續熬至差不多變色後放進炸好的芋頭淮山，手不能停嘍用炒菜的方式快速番，番至全部均衡都有貼到糖為止
4

成品好了:-D請慢用

小貼士

熬糖時得小心火候哦

所在的分類

沙拉

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