尖椒,豬肉絲,蔥末,薑末,白砂糖,鹽,油,胡椒粉,澱粉,清水,芋頭飯
綜合評分 8.2
尖椒肉絲芋頭飯
綜合評分 8.2
【貝太廚房】此菜做法簡單，開胃下飯。尖椒絲質地甜辣細緻.最適合下飯，搭配軟滑可口的肉絲真是再鮮美不過了，下面就說說尖椒肉絲芋頭飯的做法。
用料
做法
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將豬肉絲用白砂糖、鹽.澱粉.胡椒粉和蘑菇精加少量水拌勻.尖椒切成絲。
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將澱粉、胡椒粉加少置水調成汁。
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將鍋中油燒熱.下蔥末.萎末爆香.並下肉絲炒散.再下尖椒絲.翻炒幾下.待快熟時加入勾兌好的汁翻炒幾下出鍋。
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.將芋頭飯與尖椒肉絲一同放入便當盒即可
小貼士
1.下肉絲時要注意火候，稍稍變色後立即下尖椒，否則肉絲會炒老。 2.注意勾汁別太多，尖椒別炒太老即可。 3.芋頭飯就是用芋頭和米飯一起煮好的飯,只是一種建議搭配.你也可以選擇自己軎歡
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