好料理

蔓越莓吐司（蘇泊爾麪包機版）

綜合評分 8.2
參考好多菜譜做過好多個，終於找到了適合自己麪包機的吐司譜（蘇泊爾麪包機）

用料

做法

  • 將雞蛋、糖、鹽、牛奶先放入桶中

  • 高筋麪粉過篩新增

  • 挖一個小坑放入酵母

  • 麪包機設定攪拌20分鐘

  • 新增黃油，再攪拌20分鐘

  • 設定麪包機中的和風麪包選項，20分鐘加入蔓越莓

  • 再最後快好時，提前10分鐘拿出，置於鐵網晾涼

小貼士

1.酵母最後放，開封后的酵母要密封冷藏儲存； 2.這個方子麪糰偏溼，在第一、二次攪拌時隨時觀察，隨時用刮刀將桶壁的未攪拌到的麪粉刮下去； 3.晾涼後的麪包放入保鮮袋儲存。 4.麪包機自帶程式發酵時間偏短，也可以選擇麪包機發酵程式單獨發酵2小時（夏天減短），再攪拌20分鐘，再選擇發酵1小時，最後選擇麪包機烘烤功能30分鐘即可。

所在的分類

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