好料理

閩南家常炒米粉

綜合評分 9.7
其實和別家的炒米粉不同之處第一是少油，第二是加糖，第三是用煮的而不是炒的……這估計是我家的做法吧+_+

用料

做法

  • 先將香菇切絲，跟米粉一起泡開。

  • 倒一點橄欖油，炒兩個蛋，放一邊。

  • 再倒一點油，把包菜和蝦仁放下去略炒。放一勺糖，加水煮。

  • 可以接著放米粉和香菇，再加點水，煮到快收幹把炒好的蛋倒入，放味精、鹽、bb醬翻炒。拌勻就好了。

小貼士

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米粉,雞蛋,洋蔥,紅蘿卜,火腿腸,蒜頭,蔥,生抽,耗油,雞精粉,花生油
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煎
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