大頭菜絲,瘦肉,紅椒青椒,蒜片,白芝麻,鹽,生抽,老抽,料酒,澱粉
綜合評分 7.6
涼拌捲心菜（大頭菜）
綜合評分 9.4
夏天到啦！推薦給大家一道簡單健康經濟又好吃的涼拌菜！適合新手上路超級簡單哦！
用料
做法
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首先準備一顆大頭菜！去皮備用。
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對切之後切絲～
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焯水～可以加點鹽保持青菜的嫩綠哦～
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過涼水，之後擠幹水分備用。
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加入香油 辣椒油 麻油 幹辣椒皮 雞精 鹽 白糖 攪拌！
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裝盤完成！即美味又爽口哦～無論早中晚都是很好的配菜哦～
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小貼士
辣椒量可根據自己可承受範圍適當增減。
所在的分類
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捲心菜,胡蘿蔔,綠皮洋蔥,胡椒粉,【蛋黃醬版本】蛋黃醬,【蛋黃醬版本】黃芥末醬,【非蛋黃醬版本】米醋或白醋,【非蛋黃醬版本】糖,【非蛋黃醬版本】鹽
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大頭菜（最好包括菜葉）,寧波手工水磨年糕（普通年糕也可）,醬油,老抽（上色用）,黃糖（紅糖或冰糖）,鹽,油
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大頭菜（最好包括菜葉）,寧波手工水磨年糕（普通年糕也可）,醬油,老抽（上色用）,黃糖（紅糖或冰糖）,鹽,油
綜合評分 9.6
圓白菜,花椒粒,乾紅椒,獨蒜,蠔油,鹽,葵花油
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大頭菜,幹辣椒,鹽,白糖,辣椒油,香油,雞精,麻油
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