普通麪粉,溫水(手溫),雞蛋,紅糖,白砂糖,酵母,鹽
綜合評分 8.8
閩南小吃一一滿煎爹
綜合評分 8.8
滿煎爹(滿煎糕)，閩南特色小吃之一，綜合網上的方子，又經過自己N次製作，結合出這個具有閩南特色又簡單好吃的方子，終於找回兒時的味道，解饞了
用料
做法
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將以上材料全放入盆中攪拌均勻，成會流動的麪糊，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏過夜
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第二天早上拿出來回溫再攪拌一下，不粘平底鍋加熱，稍溫後轉最小火，舀一勺麪糊，從鍋的中間緩緩倒入，
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撒上冬瓜糖(先切碎)和黑芝麻或花生碎，小火煎到整個表面出現好多小孔，整個過程大概一分鐘左右，關火
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對摺，剷出裝盤，趁熱吃，兒時的味道來了，紅糖的香味，贊
小貼士
不粘平底鍋不要放油哦！這樣煎出來表面纔好看！一定要注意全程小火，不然容易糊哦！如果喜歡吃薄的就用70g麪粉，如果喜歡吃厚點的就用75g麪粉。如果急著吃，常溫下發酵2小時也可以煎了。麪糊從高處中間緩緩倒下，就很圓哦！紅糖千萬不要少哦！
所在的分類
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瘦肉,黑醋,姜,蒜,醬油,油,地瓜粉,鹽，味精
綜合評分 7.5
A:油炸花生米,A:白糖,A:糯米粉,A:清水,B:中筋麪粉,B:綿白糖,B:乾酵母,B:清水
綜合評分 7.7