做法

• 將黃油室溫融化（本人性子急，隔水加熱了5秒鐘）

• 將黃油用打蛋器順時針打成細膩微膨脹糊狀。

• 加入細砂糖和綿白糖（家裏糖粉用完了，臨時代替），用打蛋器順時針打勻。

• 將打散的雞蛋分多次加入黃油糊中，加一次充分打勻之後再加下一次，依此類推。加完後快速打至微發白，微膨脹狀。

• 分三次篩入高粉，用刮刀攪拌，同樣加入一次充分拌勻後加第二次，依此類推，注意不要翻拌太久。

• 將造型模具擺在鋪好錫紙的烤盤上，將麪糊放入，調整造型，取下模具，入預熱過的烤箱，180°-190°左右，烤制15分鐘。