雞丁,黃瓜丁,甜麪醬,糖,鹽,醬油,料酒,花椒,蔥,姜,大料,嫩肉澱粉,水
綜合評分 8.7
醬爆黃瓜雞丁
綜合評分 9.4
用料
做法
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將雞胸肉或者雞腿肉切成小丁加入適量的水，料酒，嫩肉粉，大料，少許鹽抓勻醃製20分鐘
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黃瓜切成小丁備用
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蔥姜切成絲備用
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鍋中燒油待油溫時放入花椒炸香後撈出
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在花椒油中放入蔥姜以及醃製好的雞肉丁迅速的翻炒至變色
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放入黃瓜，少許鹽，糖繼續翻炒30秒鐘
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放入甜麪醬翻炒20秒後即可出鍋
小貼士
用花椒油做出來的菜更加的香。 當中也可加入少許炸好的花生米。
所在的分類
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