雞蛋,牛奶,色拉油,細砂糖,低筋粉,泡打粉,塔塔粉,可可榛子醬
綜合評分 9.0
Bakingpie-榛子醬的特別吃法（一）可可榛子戚風
綜合評分 9.6
Nutella（能多益）是義大利廠商Ferrero生產的榛子醬，可如牛油、花生醬般塗在麪包、餅乾等食物上來增添美味，也可以用作烘烤糕點的餡料，今天我們就具體學習下可可醬風味的戚風是怎麼做出來的吧~~ 份量：6人份 模具：6寸蛋糕模 準備工作：3個雞蛋蛋清蛋黃分開
用料
做法
-
30g牛奶、30g色拉油和15g細砂糖加入打蛋盆中攪拌
-
再篩入50g低筋粉和1ml小勺泡打粉攪拌均勻
-
倒入50g可可榛子醬攪拌攪勻
-
-
再加入3個蛋黃繼續攪拌均勻成為麪糊（不宜過度攪拌，以免產生面筋）
-
3個蛋清、1ml小勺塔塔粉和45g細砂糖倒入打蛋盆中用電動打蛋器打發，至提起打蛋頭成倒三角
-
打發好的蛋清分三次加入到麪糊中用刮刀翻動攪拌均勻，成為蛋糕麪糊
-
-
打發好的蛋清分三次加入到麪糊中用刮刀翻動攪拌均勻，成為蛋糕麪糊
-
烤箱提前開上下火150度預熱，放進蛋糕烘烤45分鐘左右拿出倒扣冷卻脫模即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋,牛奶,色拉油,細砂糖,低筋粉,泡打粉,塔塔粉,可可榛子醬
綜合評分 9.6
黃油,糖粉,雞蛋,可可榛子醬,低筋粉
綜合評分 9.0
黃油,糖粉,雞蛋,可可榛子醬,低筋粉
綜合評分 7.6
低筋麪粉（原味的話用125可低粉）,咖啡豆磨粉,黃油,牛奶,細砂糖,杏仁粉,鹽（調味，可不放）,香草精（調味，可不放）,抹茶曲奇：,以上咖啡粉的量用抹茶粉代替（抹茶粉用青嵐）,牛奶增加10克，抹茶粉趁熱融入牛奶糖水中攪拌均勻
綜合評分 8.8
雞蛋(大),無花果果醬,牛奶,植物油,低筋粉,細砂糖
綜合評分 9.7
花生醬蛋蛋咖喱飯︰,雞蛋,胡蘿卜,青豆,咖喱塊,花生醬,花生醬雞肉卷餅︰,雞胸肉,醬油,卷餅,生菜葉,洋蔥絲,花生醬,花生醬熱狗︰,熱狗面包,香腸,生菜,花生醬,花生醬冰花餃子︰,餃子,澱粉,水,花生醬
綜合評分 8.1
雞蛋,水,鹽,麻蝦醬,米飯,麻蝦醬,鹼水面,麻蝦醬,醬油
綜合評分 9.7
蛋,牛奶/酸奶,低粉,紅糖,糖粉,抹茶粉,咖啡粉,油
綜合評分 9.1
低筋面粉,色拉油,牛奶,雞蛋,細砂糖,檸檬汁,果醬
綜合評分 8.4