基本面糊：牛油,糖粉,蜂蜜,雞蛋,脫脂奶粉,原味酸奶（無糖）,香草精,高筋麪粉,泡打粉,碎菠蘿,藍莓口味：基本面糊,藍莓,碎菠蘿,黑棗奶油乳酪口味：基本面糊,檸檬汁,奶油乳酪,黑棗幹,碎菠蘿
綜合評分 10.0
【果子學校】高筋麪粉馬芬
綜合評分 10.0
試過好幾種方子，可是吃起來都沒有那種紮實的感覺！可是又很軟哦！這個超好吃！喜歡紮實口感的人必須試一下哦！ 書上一次寫了三種口味！ 每分材料可是做6個杯子！
用料
做法
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製作碎菠蘿：20g牛油、20細砂糖、少量香草精、少量肉桂粉，15g杏仁粉、15g低粉！牛油室溫軟化後，加入砂糖攪拌均勻，再加入香菜精、肉桂粉，攪拌均勻，最後加入過篩好的低粉、杏仁粉，用刮板攪拌至碎塊狀！放冰箱冷藏！
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準備牛油放置室溫軟化！ 雞蛋打散放置室溫備用！ 酸奶分成20g和30g分兩次加入麪糊！
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攪拌軟化的牛油至順滑，加入糖粉打至發白！
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按先蜂蜜、後雞蛋的順序，分次加入麪糊！每次加入後必須攪拌均勻，不要水油分離！
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接著依序加入香草精、脫脂奶粉和20g優格，並在加入每一種材料後仔細攪拌均勻。
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加入高筋麪粉後，用刮刀上下來回攪拌均勻。
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在麪糊尚有一點粉粒時，加入剩下的30g優格，以同樣的方式攪拌均勻至沒有粉粒為止。
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原味：擠入麪糊到模型，7分滿，輕輕將表面整平後，撒上菠蘿碎。
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藍莓味：麪糊擠入模型3分滿，再散放6粒左右藍莓，完成後再擠入麪糊至6分滿，最後在表面放上4粒左右藍莓和菠蘿碎。
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黑棗奶油起司：奶油乳酪和黑棗（無核）切成5mm的小塊。 在麪糊中加入1大匙檸檬汁，攪拌均勻，擠入模型3分滿，放適量黑棗和奶油乳酪，繼續擠入麪糊至6分滿，最後在表面放適量黑棗和奶油乳酪，撒上菠蘿碎。
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放入烤箱中層，170度，30分鐘！ 我做的原味，表面放了點葡萄乾！雙倍的分量，糖減半，做了12個！ 馬芬要溫溫的時候吃哦！
小貼士
所在的分類
相關食譜
黃油,低粉,糖粉,蛋黃,淡奶油,麥芽糖,蜂蜜,黃油,細砂糖,杏仁片
綜合評分 8.9
黃油,低筋面粉,雞蛋,糖粉,檸檬皮屑,泡打粉,香草精
綜合評分 8.6
雞蛋,糖霜（舒可曼）,食用鹽,黃油（愛爾焙）,牛奶,低筋粉（美玫）,泡打粉（百鑽）
綜合評分 8.1
雞蛋,高筋面粉,奶油奶酪,提子干,牛奶（奶粉）,原味酸奶,蜂蜜,糖粉,杏仁粉（酥粒）,低粉（酥粒）,細砂糖（酥粒）,黃油（酥粒）,香草精（酥粒）,肉桂粉（酥粒）,黃油
綜合評分 9.7
英式蛋黃醬︰,牛奶,蛋黃,細砂糖,香草莢,其他︰,鮮奶油,香草精,吉利丁片,裝飾︰,鮮奶油,喜歡的水果
綜合評分 7.3
乾麪包,大雞蛋,牛奶,鹽、黑胡椒,雞肉,牛油果,洋蔥,火腿,什錦蔬菜,小香蔥,芝士絲
綜合評分 9.3
乾麪包,大雞蛋,牛奶,鹽、黑胡椒,雞肉,牛油果,洋蔥,火腿,什錦蔬菜,小香蔥,芝士絲
綜合評分 7.6
有機雞蛋，室溫（建議用大一點的雞蛋，此處為一般是60-70克/個）,高筋麪粉,烘焙泡打粉,玉米澱粉,黃油，室溫下軟化,熱開水,鹽,香草精
綜合評分 9.0
全麥粉,未漂白中筋麪粉,無鋁泡打粉,小蘇打粉,細的海鹽,草飼無鹽黃油（室溫軟化狀態）,紅糖或椰花糖,大號雞蛋（室溫）,香草精,無糖全脂酸奶（室溫）,冷凍藍莓或黑麥或草莓或其他莓類或果乾,紅糖（撒在表面用）
綜合評分 9.8