好料理

馬芬蛋糕（新疆樂樂媽烘焙）

綜合評分 8.1
樂樂媽碎碎念： 馬芬蛋糕是日常生活中最常見的美食，很多人都喜歡吃馬芬蛋糕，味道鮮美的馬芬蛋糕，其實做法也很簡單，親們想學習一下製作馬芬蛋糕嗎？親知道馬芬蛋糕怎樣做纔好吃嗎？下面我給大家介紹一下馬芬蛋糕的做法吧，來吧親一起做。

用料

做法

  • 馬芬蛋糕（新疆樂樂媽烘焙）的做法 步骤1

    按照用料表，備齊所需食材；

  • 馬芬蛋糕（新疆樂樂媽烘焙）的做法 步骤2

    先將乾粉過篩；

  • 馬芬蛋糕（新疆樂樂媽烘焙）的做法 步骤3

    將黃油隔水融化；

  • 馬芬蛋糕（新疆樂樂媽烘焙）的做法 步骤4

    將雞蛋、糖霜、鹽、用電動打蛋器一檔攪至融合即可；

  • 馬芬蛋糕（新疆樂樂媽烘焙）的做法 步骤5

    將黃油加入圖4中，攪勻即可；

  • 馬芬蛋糕（新疆樂樂媽烘焙）的做法 步骤6

    將牛奶加入圖5中，攪至融化即可；

  • 馬芬蛋糕（新疆樂樂媽烘焙）的做法 步骤7

    過篩的乾粉加入圖6中，用刮刀翻拌均勻即可；

  • 馬芬蛋糕（新疆樂樂媽烘焙）的做法 步骤8

    裝入帶有圓嘴子的裱花袋；

  • 馬芬蛋糕（新疆樂樂媽烘焙）的做法 步骤9

    擠在紙杯裡七成滿即可，入烤箱；

  • 馬芬蛋糕（新疆樂樂媽烘焙）的做法 步骤10

    馬芬蛋糕烤好了。

小貼士

黃油一定要熱化，加入麪粉時一定要用刮刀，以上下翻拌的方式，翻拌均勻即可，建議爐溫170度，大概時間25分鐘左右。

所在的分類

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馬芬蛋糕（新疆樂樂媽烘焙）
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不加泡打粉的傳統法馬芬---酒漬櫻桃馬芬蛋糕（轉載）
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低粉,雞蛋,糖粉（沙糖）,牛奶,植物油,泡打粉
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馬芬
雞蛋,糖,檸檬汁,原味酸奶,油,低筋麪粉,玉米澱粉,椰蓉
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玉米馬芬蛋糕（Corn Muffin）
馬芬
細砂糖,雞蛋,黃油,鹽巴,牛奶,玉米澱粉（corn flour）,面粉（all purpose flour）,蘇打粉（baking soda）,泡打粉（baking powder）,酸奶油（sour creme）,蜂蜜
綜合評分 8.5
南瓜馬芬蛋糕
馬芬
雞蛋,白砂糖,低筋粉,橄欖油,泡打粉,南瓜泥
綜合評分 7.8
超速成的馬芬蛋糕
馬芬
低粉,泡打粉,細砂糖,食鹽,雞蛋,鮮牛奶,色拉油
綜合評分 7.8