明蝦,蔥末,薑末,料酒,色拉油,香辣醬,生抽,鹽
綜合評分 9.8
把明蝦蝦洗淨後,剪去須,從背部剪開,挑出腸泥。加一湯匙料酒醃一會
在微波容器中放一湯匙色拉油、蔥薑末
微波爐容器蓋子上的透氣孔開啟,蓋好蓋後放入微波爐,高火加熱1分鐘
取出容器,開蓋,放入醃好的蝦,攪勻後蓋上蓋子,高火加熱3分鐘
取出,倒掉容器中的水份,加入一湯匙香辣醬、半湯匙生抽、和適量鹽,和蝦攪勻
蓋上蓋子,再入微波爐高火加熱2分鐘就OK了
1.處理蝦的時候用剪刀給蝦開背,同時拉出腸泥。開背後的蝦更容易入味哦。 2.微波爐容器的蓋子上有個透氣孔,記得入微波加熱的時候要讓透氣孔處於開啟狀態,這樣加熱過程中的熱氣可以順利散發出來。 3.蝦微波加熱三分鐘後,記得把加熱過程中滲出的水份倒掉,否則會影響調味料加入後蝦的入味。