法國麪包粉,豆渣（溼的）,白砂糖,鹽,乾酵母,脫脂奶粉,水,黃油,牛奶,芥末醬,橄欖油
綜合評分 8.6
豆渣麪包
綜合評分 9.8
做豆漿剩下的豆渣怎麼處理、這麼好營養扔了真可惜、試一下做麪包還真不錯。這款麪包一發直接烤一樣鬆軟。
用料
做法
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黃油除外、將所有材料放入麪包機揉完一個和麪程式
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加入黃油再揉完一個程式、達到擴充套件階段
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將麪糰分割成16等份、每個小麪糰滾圓、蓋上保鮮膜醒15分鐘。
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將每個小麪糰包入豆沙餡、包好擺入烤盤中、放入烤箱發酵一個小時、裏面再放一大碗熱水、夏天發酵烤箱就不用通電了
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發酵結束後、在麪糰表面刷一層全蛋液
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放入預熱好的烤箱倒數第二層、170度20分鐘、烤至表面金黃色。（溫度根據自家烤箱的脾氣）
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小貼士
如果不包餡不整型、麪糰分割後滾圓可以直接擺入烤盤、放入烤箱等待發酵、裏面放一大碗熱水
所在的分類
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