撻皮~黃油,蛋液,糖粉,低筋麪粉,撻液~雞蛋,熱水,糖,淡奶油
綜合評分 7.6
黃油提前從冰箱裏拿出來軟化,倒入蛋液
篩入糖粉和低筋麪粉
揉成麪糰
把麪糰擀成片,用蛋撻模壓出型
把面片放在撻模中整好型
然後在中間插小孔防止烤的過程中會鼓起來
取一個大碗放入糖,倒入熱水把糖融化
兩個雞蛋打散,倒入淡奶油攪打均勻
然後倒入糖水
把蛋液過篩幾遍
把蛋液倒入撻皮中
放入提前預熱的烤箱中200度烤20分鐘左右~ 放中下層
美味的蛋撻就烤好了~好香啊!