撻皮～黃油,蛋液,糖粉,低筋麪粉,撻液～雞蛋,熱水,糖,淡奶油
綜合評分 7.6
不用千層酥皮也能做出美味蛋撻【港式蛋撻】
綜合評分 7.1
港式蛋撻也叫酥皮蛋撻，采用牛油及面粉制作的皮子，香港吃的比較多，也叫港式蛋撻。後來流入內地
用料
做法
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黃油提前從冰箱里拿出來軟化，倒入蛋液
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篩入糖粉和低筋面粉
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揉成面團
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把面團 成片，用蛋撻模壓出型
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把面片放在撻模中整好型
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然後在中間插小孔防止烤的過程中會鼓起來
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取一個大碗放入糖，倒入熱水把糖融化
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兩個雞蛋打散，倒入淡奶油攪打均勻
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然後倒入糖水
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把蛋液過篩幾遍
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把蛋液倒入撻皮中
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放入提前預熱的烤箱中200度烤20分鐘左右∼ 放中下層
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美味的蛋撻就烤好了∼好香啊！
小貼士
所在的分類
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撻皮∼黃油,蛋液,糖粉,低筋面粉,撻液∼雞蛋,熱水,糖,淡奶油
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普通麪粉,豬油,鹽,冰水,黃油
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櫻桃（車釐子）,千層酥皮,奶油,香草精,細砂糖,果味酒或者白蘭地（比如orange
綜合評分 9.9