切配材料
瀨尿蝦用5勺的料酒醃製個10分鐘
鍋中倒入乾紅椒,花椒,姜,蔥炒香。
加入醃製的瀨尿蝦,炒至變紅後加入青椒翻炒均勻,加入鹽1茶匙,生抽2茶匙,白胡椒半茶匙。出鍋裝盤
瀨尿蝦剝起來比較麻煩,有一種簡單的食用方法,就是使用筷子。 先把蝦去頭去尾,然後將筷子從蝦尾插入,就能把蝦肉完整的捅出。