黃油,糖粉,雞蛋,花生醬,低粉,玉米澱粉,鹽
綜合評分 9.7
黃油軟化後用電動打蛋器打發到順滑,加入糖粉繼續打發到蓬鬆狀。
繼續打發黃油,分三次加入蛋黃,每次都充分融合後再加蛋黃。
向打發好的黃油里加入花生醬,用打蛋器充分攪拌到細滑。
將低粉、玉米澱粉、鹽倒入花生黃油醬中,用刮刀混合均勻。(這裏可以適當調節麪糊溼度以方便擠花,幹了加牛奶,溼了加低粉)
將麪糊裝入擠花袋,在烘焙紙上擠出花型,烤箱預熱200度,然後用180度烤8分鐘。
由於是擠花的曲奇,所以挑選花生醬的時候要選細滑型的,以免裱花嘴被堵住影響花型。